Proteklog vikenda, u petak 10. i subotu 11. siječnja, deseti WineOS by Graševina Croatica privukao je velik broj izlagača, poslovnih posjetitelja i drugih gostiju u Gospodarski centar Osječko – baranjske županije. Najveća i najznačajnija vinska manifestacija na istoku Hrvatske još se jednom nametnula kao sajam koji postavlja trendove i standarde, ne samo u Osijeku i okolici.

Na 125 izlagačkih mjesta i na glavnoj pozornici svoje je proizvode i usluge predstavilo više od 150 brendova, a tijekom dva dana kroz sajam je prošlo 4000 ljudi, od izlagača i poslovnih posjetitelja, preko uzvanika, novinara sve do krajnjih potrošača. Fokus je, zahvaljujući izravnom uključivanju udruge Graševina Croatica, bio na vinarima vinske regije Slavonija i Hrvatsko Podunavlje, a sve su začinili gosti iz drugih hrvatskih regija te iz inozemstva. 

Foto:WineOS/Dekanter

„Hvala svim našim partnerima koji su nas podržali u organizaciji, izlagačima koji su ponovno bili u glavnoj ulozi, institucijama koje su nas podržale te, dakako, svim našim dragim posjetiteljima koji su se i ove godine odazvali u velikom broju. Drago mi je što smo od svih dobivali pohvale, ali i poneku pokudu ili savjet. Sve te informacije pomoći će nam u tome da dogodine budemo još bolji“, istaknuo je na kraju predsjednik udruge Dekanter, nositelja ovog projekta, Boris Ocić.

„Izazovno je svake godine ponuditi nešto bolje, privlačnije i zanimljivije, to zahtijeva ogroman angažman i puno svježih ideja. U produkcijskom smislu postali smo predvodnici i svake godine postavljamo nove standarde za sve druge koji organiziraju sajmove i ostale vinske manifestacije, ne samo u Osijeku nego i u cijeloj Hrvatskoj i šire. Lijepo je slušati pohvale, ali već za par dana treba prionuti poslu i početi osmišljavati kako dogodine biti još bolji, aktualniji i privlačniji svim segmentima kojima se obraćamo“, tvrdi producent sajma i dopredsjednik Dekantera Denis Despot.

„Nije lako privući ovako dobre izlagače te na najbolji način istaknuti lokalne vinare, a pritom dovoljno pozornosti posvetiti i gostima koji nam dolaze iz drugih hrvatskih regija i inozemstva. Uvijek imamo brojne ideje, no treba sve to pretočiti u ovako velik događaj. Pojačano sudjelovanje Graševine Croatice tu nam puno pomaže jer smo prvenstveno posvećeni njihovim članovima i drugim lokalnim proizvođačima vina. Već imamo dosta planova za jedanaesto izdanje WineOS-a, ali ćemo prvo kratko odmoriti pa se potom, već prije proljeća, posvetiti pripremama za sljedeću godinu. Hvala svima koji su nas podržali“, poručio je idejni začetnik WineOS-a i operativni direktor Vinko Ručević.

„Suradnja je postojala od prvog izdanja sajma, tada još festivala, a ove godine smo izravnim uključenjem u organizaciju željeli popraviti našu vidljivost i dodatno istaknuti značaj naših proizvođača. Hvala partnerima iz Dekantera koji su svojim idejama i iskustvom napravili puno da bismo mi, kao strukovno udruženje proizvođača naše regije, dobili bolju prepoznatljivost u javnosti i ukazali na značaj naših članova u ukupnoj vinskoj priči Hrvatske“, zadovoljno je komentirao direktor Graševine Croatice Tomislav Panenić.

WineOS by Graševina Croatica ove je godine ponovno ponudio nekoliko noviteta. Uz vrhunske Wine&Dine radionice Graševine Croatice, sjajne masterclass radionice te eno gastro kviz Deana Kotige, najveća je novost bio People's Choice. Po prvi je put publika imala priliku birati svoje favorite te su posjetitelji glasali za najbolje proizvode. Premda je ovo bila premijera ovakvog glasovanja na vinskim događajima, organizatori su zadovoljni činjenicom da je tijekom dva dana sajma u prosjeku svaki posjetitelj dao najmanje jedan glas nekome od favorita.

U kategoriji bijelih vina najboljim je proglašena Lara 1/6 vinarije Roxanich, među rose vinima slavila je aljmaška vinarija K55, dok je među crnim vinima još jedna nagrada otišla u Istru vinariji Roxanich za Superistrian. Među pjenušavim vinima pobjeda je pripala šampanjcu Lanson organic green bio kojeg je predstavila Luma, a pobjeda u kategoriji destilata otišla je u ruke destilerije Moostra iz Đakovačke Satnice za šljivovicu. Troje najsretnijih glasača također će se sjećati desetog WineOS-a by Graševina Croatica, budući da su dobili poklone u vidu trolitarske boce graševine koju je pokrovitelj Belje opremio posebnom etiketom za ovu prigodu.

Deseti WineOS organizirale su udruge Dekanter i Graševina Croatica uz suorganizaciju i pokroviteljstvo Osječko – baranjske županije, Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, Hrvatske gospodarske komore, Turističke zajednice Osječko – baranjske županije i Gospodarskog centra Osječko – baranjske županije. Posebni pokrovitelji sajma ove su godine bili Vlada Republike Hrvatske te Hrvatski sabor. Organizatori su također zahvalili medijima koji su ih izvrsno pratili te svim izlagačima i posjetiteljima koji su uživali tijekom dva sajamska dana. Na kraju su poručili – vidimo se 2026. na jedanaestom WineOS-a!

Iza nas je deveto izdanje WineOS-a, najveće i najznačajnije vinske manifestacije u istočnoj Hrvatskoj. Selidba u novi prostor, a riječ je o Gospodarskom centru Osječko – baranjske županije, tradicija i prepoznatljiv imidž, rezultirali su novim rekordima.

WineOS je privukao najviše izlagača do sada. Tijekom dva sajamska dana, 12. i 13. siječnja, na 101 izlagačkom mjestu u glavnoj dvorani, pet u maloj dvorani te na sajamskoj pozornici predstavilo se više od 130 proizvođača vina, žestokih pića, delicija te drugih proizvoda i usluga iz sedam zemalja. Na sajamskim radionicama nazočni su kušali vina iz tri države te su se upoznali s maslinovim uljima i francuskim sirevima. U sklopu kulinarskog programa na pozornici su kuhala tri mlada osječka kuhara (Hrvoje Harač, Tihomir Bježančević i Saša Ninković) koji su prezentirali jela od mesa i ribe te po prvi put i veganske zalogaje. Osim njih, ponovno je kuhao i predsjednik splitske udruge ŠKMER Željko Neven Bremec koji je predstavio tradicionalna dalmatinska jela.

„Veliko hvala svima koji su pomogli da WineOS u svojoj devetoj inkarnaciji dokaže da smo svi zajedno spremni za nove izazove i novu eru vinske priče u Osijeku, Osječko – baranjskoj županiji i cijeloj Slavoniji i Baranji. Zabilježili smo rast broja izlagača, posjetitelja i poslovnih posjetitelja između 10% i 15%. Tu ne govorimo samo o našim sugrađanima i ostalim posjetiteljima, nego i poslovnim partnerima izlagača, stručnim i poslovnim posjetiteljima, novinarima, ljudima iz organizacije, ukratko, svima koji su bili dio ove sjajne priče“, istaknuo je predsjednik Organizacijskog odbora WineOS-a Boris Ocić.

„Vesele izvrsne reakcije izlagača i publike kao i činjenica da smo dobili nekoliko konstruktivnih kritika o tome što bi trebalo doraditi ili promijeniti do sljedećeg, jubilarnog desetog WineOS-a. Najvažnije je da već sada imamo djelomične informacije o sklopljenim poslovima na sajmu i one sugeriraju očekivani rast. Hvala svima koji su sudjelovali. Potrudit ćemo se da sljedeće izdanje bude doista nezaboravno“, dodao je idejni začetnik i izvršni predsjednik WineOS-a Vinko Ručević.

„Svaka godina nosi nove izazove, posebno kada se mijenja mjesto održavanja. A nama je ovo već peta lokacija sajma pa smo bili spremni na stres i rješavanje detalja u zadnjem trenutku. Vesele me izvrsne reakcije sa svih strana, sada smo se dobro upoznali s prostorom i imamo viziju kako jubilarni WineOS učiniti još boljim, privlačnijim, atraktivnijim za izlagače i publiku. Zahvaljujem svima koji su pomogli da deveti WineOS bude najbolji i najveći do sada“, zadovoljno je komentirao izvršni direktor WineOS-a Denis Despot.

Za kraj ćemo se pozabaviti brojkama. Na približno 2800 četvornih metara Gospodarskog centra korištenih za WineOS smjestilo se 106 izlagačkih mjesta te pozornica na kojima se predstavilo preko 130 izlagača i brendova iz Hrvatske, Slovenije, Mađarske, Srbije, Sjeverne Makedonije, Bosne i Hercegovine, Austrije i Španjolske. Kroz prostore WineOS-a u dva je dana prošlo više od 3400 gostiju, uzvanika, poslovnih posjetitelja, predstavnika protokola te novinara; ukupno s organizatorima i izlagačima gotovo 4000 ljudi. Posjetitelji su koristili više od 3500 čaša kušajući gotovo 600 različitih vina i žestokih pića. Popijeno je oko 3000 litara vode, potrošena je tona leda, a sudionici radionica kušali su sedamdesetak različitih vina uz nekoliko vrsta francuskih sireva te raznih maslinovih ulja.