Četvrt u Budimpešti održava dvotjedni referendum o potencijalnoj zabrani kratkoročnog iznajmljivanja nekretnina, koja bi bila prva takve vrste u jednom od najpopularnijih europskih turističkih odredišta, a u svrhu smanjenja cijene stanovanja za lokalno stanovništvo.

Podaci Eurostata pokazuju da je u Europskoj uniji prošle godine bilo gotovo 719 milijuna noćenja rezerviranih preko online platformi poput Airbnb-ja, Bookinga, Expedia Groupa i TripAdvisora. Pariz vodi među europskim prijestolnicama s preko 19 milijuna noćenja. 

U središnjoj Europi za kratkoročne boravke bila je najpopularnija Budimpešta sa 6.7 milijuna noćenja, ispred Beča, Praga, Varšave, Krakova i drugih. 

"Ne možemo samo čekati"

Tamas Soproni, na čelu četvrti u Budimpešti u kojoj je organizirano glasanje od 2. do 15. rujna, rekao je da je popularnost tog grada dovela do situacije u kojoj je o utjecaju kratkoročnog iznajmljivanja na priuštivost stanovanja i kvalitetu života potrebno pitati i lokalne stanovnike. 

"Ne možete sjediti po strani i čekati da se nešto dogodi", rekao je Soproni, čelnik budimpeštanskog šestog okruga. 

"Mislim da moramo biti zahvalni što živimo u doba u kojem si mnogi mogu priuštiti odmor u inozemstvu. No ne uzimamo u obzir da će biti gradova koje će turisti učiniti nenastanjivima."

Ako se građani na glasanju odluče za zabranu, ona će stupiti na snagu 2026. godine. 

Orbanova vlada razmišlja o novim ograničenjima

Referendum već ima šire implikacije jer vlada premijera Viktora Orbana razmatra regulaciju kratkoročnog iznajmljivanja. 

Internetska stranica za nekretnine ingatlan.com smatra kako bi zabrana u šestom okrugu, gdje su cijene stanova 22 posto iznad prosjeka mađarske prijestolnice, mogla privremeno obuzdati cijene dugoročnog najma. 

Protivnici zabrane upozoravaju da se njome neće ugroziti samo primanja iznajmljivača nego i vlasnika lokalnih kafića i restorana. 

Nova pravila u Barceloni i Češkoj

Barcelona je u lipnju najavila da će zabraniti iznajmljivanje turistima do 2028., također se time boreći protiv visokih cijena najma koje tjera lokalno stanovništvo.  

Češko ministarstvo regionalnog razvoja predložilo je pak amandman koji će primorati sve nekretnine koje se oglašavaju na online platformama da se registriraju na novoj platformi, što će olakšati prikupljanje državnih i lokalnih poreza. Tim se amandmanom želi i lokalnim vlastima omogućiti da ograniče periode u kojima se nekretnina može iznajmiti.(Hina) 

Ne znam je li vas šokirao naslov, no hodajući Budimpeštom i posječujući njihove poznate slastičarne svašta se dozna.

Isto kao i po Francuskoj saznanje  da francuska salata zapravo nije francuska. Eto, ako se uputite u Mađarsku, primjericu u jednu od budimpeštanskih slastičarni (cukrászda) koja će sigurno imati kolača da vam pamet stane, a vi nabrušeni da probate pravu “Mađaricu” – zaboravite, ništa od toga. Jednostavno, taj kolač nije njihov. Niti znaju za njega, niti ga konzumiraju,niti postoji. A “Mađarica” je naš tradicionalni kolač za kojeg na samoj coolinariki imate oko 300 recepata da ne govorim dalje po webu. 300 recepata za kolač od tankih kora i čokoladne kreme!

Dugo nisam ni imao ideju zašto bi mi nazvali kolač “Mađarica”, i to onako, iz čista mira, ničim izazvani. Mislim si i a zašto ne, zašto bi nam trebao razlog da nazovemo kolač “Mađarica”, iako nema veze s ničim što započinje s M/mađar. Ali u međuvremenu samo razvili jednu malu "teoriju", promatrajući kolače koji su u standardnoj ponudi mađarskih slastičarni i pročitavši jedan blog a ovako glasi ta teorija.

U drugoj polovini 19. stoljeća došlo je do procvata slatičarstva u Austro-Ugarskoj Monarhiji. U Budimpešti su posebne zasluge za inovativne recepte dobili Francuz  Emil Gerbeaud čije ime i danas nosi napoznatija slastičarna na Trgu Vörösmartya (Vörösmarty tér) i József C. Dobos. Prvi je postao poznat po žarbo kockama (Zserbó Szelet), a drugi po Doboš torti (Dobostorta). Jezična napomena: torta se i na mađarskom kaže i piše torta. i jedan i drugi kolač u presjeku izgledaju slično i neodoljivo podsjećaju na Mađaricu, pogotovo zbog višebrojnih tankih kora i tamnih krema. 

Žarko kocke za kremu imaju orah i džem, a Doboš torta u kremi ima karamelu i čokoladu kao u Mađarici. 

Oba kolača imaju danas i moderne varijante, pogotovo Žarbo kocka koja ima raznorazne kombinacije krema, pa i čokoladne. Dakle, iako je Mađarica okusom i izgledom drugačiji od jednog i od drugog, izgledom sličniji Žarbo kocki jer se slično režu, dok je Doboš torta viša i ima tvrdi karamel na vrhu, okusom sličniji Doboš torti jer u kremi ima čokoladu, vjerujem da je dobio naziv po uzoru na ta dva kolača. Oni su prije sto godina bili zadnja moda, i nije čudo da smo se prilagodili tadašnjem trendu sa svojom varijantom.

Usporedite sami! 

István i János su vjerojatno najčešća mađarska imena, i općenito vrlo specifična varijanta našega imena Stjepan i Ivan. O ovim imenima vam pišem prigodno jer su se jučer i danas obilježavali ti sveci. Sveti Stjepan 26.12., a sveti Ivan 27.12.

Imendani su u Mađarskoj gotovo jednako važna kao i imendani, ako ne i važniji, Čestitati možete s jednostavnim Boldog névnapot (boldog– sretan, név –ime, nap – dan; ot – nastavak za objekt, tj. naš akuzativ).

Neka imena se pojavljuju više puta u godini, ali osobi pripadne prvi nakon njenog rođendana. Ako vas je ovaj post kasno zatekao, ne brinite, još uvijek nije kasno poslati imendansku čestitku svom prijatelju. Ako ste u prilici i da kupite poklon, Mađari ništa ili vrlo malo očekuju za poklon, ni za rođendan, ni za imendan. Za imendan čak i roditelji djeci kupe eventualno čokoladu, muž ženi cvijet itd. Nešto od nekoliko kuna će vašem prijatelju Mađaru/ici puno značiti od vas kao znak da ste se sjetili.

Da se vratim na imena. Još jedna pojava je posve normalna u Mađarskoj što je kod nas tako-tako slučaj, čak i slabo, pogotovo kad shvatiš koliko je kod njih to rašireno. U Mađarskoj, gotovo svako njihovo ime ima nadimak, i nadimci se koriste u obiteljskim i prijateljskim odnosima. Ako ste prijatelj jednom Mađaru i zovete ga punim imenom, vjerojatno čovjek osjeća pritajenu nelagodu, iako vam ne zamjera jer ne vjeruje da ste uopće svjesni njegovih osjećaja. Nadimci za Istvána su Pista, Pisti ili Pistika, a za Jánosa su Jancsi i Jancsika. Postoje i druge varijante, ali ove su osnovne.

Svakako želim Sretan imendan svim Stjepanima i Ivanima! koji čitaju ili će čitati ovaj tekst.

Za kraj, dvije informacije koje sam izabrao zbog ova dva imena.

Znate li što je Pista bácsi? A znate li što je Rigó Jancsi?

Ne znate! Eh..

Pista bácsi je začinski proizvod od paprike kojeg možete kupiti u maloj staklenci, vrlo je ljut i u primjerice, lonac gulaša dodate jednu do dvije čajne žličice. Jedan je od tajnih sastojaka njihove kuhinje, i lako se navući na njega, pa je jedan od proozvoda u mojoj kući bez kojih se ne može i po koji se ide u šoping u Mađarsku ili na druge načine nabavlja. Na tržnicama možete kupiti i domaće varijante istog proizvoda. Imam pozitivna iskustva i s njima. U Mađarskoj ne mogu opstati oni koji brljave s proizvodima od paprike, pogotovo gdje im kupci nisu turisti, već domaće stanovništvo. Da prevedemo izraz na Hrvatski bilo bih nešto kao ,Pista bácsi - stric Štef. Bácsi znači ujak, stric, ali nerijetko sve starije ljude, susjede itd. zovu tako, prvo ime, pa bácsi. Kao što sam rekao, u smislu stric, “čiča”.

Još mi je ostalo objasniti što je Rigó Jancsi, Neću vas dugo držati u neizvjesnosti. To je kolač, a vjerojatno ga već znate jer je često dio ponuda starih slastičarni. Rigó je ptica pjevica, drozd, a Jancsi Ivica.Samo kolač nije dobio ime po drozdu Ivici, već po mađarskom violinistu Romu koji je osvojio srce jedne mađarske plemkinje u 19. stoljeću. Našao sam jedan recept i na hrvatskom po originalnoj mađarskoj recepturi. Inače kako to biva kolač ima milijun verzija.

Irski niskobudžetni zrakoplovni prijevoznik Ryanair namjerava obustaviti nekoliko letova na liniji s Mađarskom zbog novog poreza na ekstra profit i pokušati osporiti kaznu koja mu je izrečena zbog prebacivanja tog troška na putnike. 

Ryanair će otkazati sve letove na linijama prema osam od 53 odredišta, a smanjit će njihov broj na linijama prema sedam odredišta, rekao je u utorak direktor irske kompanije Michael O'Leary.

Mađarski porez na "prekomjernu dobit" gubitaškom sektoru zrakoplovnog prijevoza samo je nanio štetu mađarskom turizmu, povezanosti, prometu i radnim mjestima, kao što dokazuju i ozbiljni rezovi u zimskom rasporedu za Budimpeštu, rekao je O'Leary. Smanjeni broj Ryanairovih letova izravni je odgovor na "smiješni" porez na "prekomjernu dobit", naglasio je šef irske kompanije.

Mađarska u srpnju uvela porez na ekstra profit

Mađarska vlada uvela je u srpnju porez na ekstra profit kompanijama u više sektora, uključujući energetski, bankarski, osiguravateljski i sektor telekomunikacija. Zrakoplovni prijevoznici moraju državi platiti oko 10 eura za svaku kartu s polaskom iz zračnih luka u Mađarskoj.

Ryanair je taj iznos odmah uključio u cijenu karata, unatoč tome što mađarski porezni zakon izričito zabranjuje takvu praksu, pa mu je regulator izrekao novčanu kaznu od 300 milijuna forinti. Irska kompanija najavila je da će pokušati osporiti tu odluku, po potrebi i pred sudovima Europske unije, tvrdeći da Mađarska zabranom takve prakse krši europske zakone.(Hina)